家乡名菜

【类型】期刊

【作者】吉扬 

【刊名】食品与生活

【关键词】 萝卜缨 回到家乡 油炸锅 名菜 烧肉 食文化 三七二十一 棉毛衫裤 江滩 革命家

【资助项】

【摘要】 下乡去的地方,是个很贫困的江滩之处。那里农民终年劳苦,只是无奈脚下“潮来一片汪洋,水退寸草不留”之景状,当地人萝卜缨子煮粥,山芋叶梗作菜习以为常,吃食的寒怆显而易见。 不料那里也出了几样方圆称道流传的名菜。啼笑皆非之余,不禁喟叹民族食文化之渊博宏大,那么一块贫瘠之地也能教它折射出光芒来。

【年份】1998

【期号】第1期

【所属分类】